Acompanhamentos

Patê de Alho

Em casa ou na casa de qualquer outro amigo, sempre rola esse patê. é ótimo para comer com carne assada, batata, pão etc

Ingredientes:

1 dente de alho

1 copo de leite

sal, orégano, gengibre

óleo

Colocar o alho, o leite, o sal, orégano etc no copo do liquidificador.

Com o liquidificador ligado, vá acrescentando o óleo até que fique com consistência de maionese.

Leve à geladeira.

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Cubinhos de Berinjela

2 a 3 berinjelas cortadas em cubos pequenos (Deixe-as de molho em água com vinagre para que não escureçam)

Farinha de trigo

Farinha de rosca

1 colher de café de fermento em pó

2 Ovos batidos e temperados com sal e ou tempero em pó

Óleo para fritar

1 colher de gordura de porco.

Misture as farinhas com o fermento em pó.

Passe os cubos de berinjela no ovo e depois nas farinhas.

Aqueça o óleo e misture a gordura de porco nele.

Frite os cubos de berinjela e sirva.

Ótimo para acompanhar comida chinesa, churrasco etc.

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Cebola Recheada

01 cebola grande com a casca 

10gr. de queijo cheddar cremoso 

10gr. de requeijão cremoso 

30 ml de creme de leite 

10gr de parmesão ralado 

1pitada de pimenta do reino

1 pitada de sal fino

Modo de Preparo: Envolva a cebola no papel alumínio e coloque para assar na grelha /churrasqueira por 30 minutos. Depois de assada, cave o centro para retirar o miolo. Cuidado para que a cebola fique inteira. Pique o miolo da cebola e junte com os outros ingredientes menos o parmesão. Misture bem para que fique um creme, coloque o recheio dentro da cebola assada e salpique com parmesão. Leve ao forno para gratinar.

Outras opções de recheio: camarão, salmão, carne seca, linguiça.

Café da Manhã

Panquecas Americanas

Depois que voltei dos EUA, encontrei essa receita em uma revista na casa da minha madrinha. É ótimo comê-las com calda de chocolate, creme de chocolate, maple syrup, mel ou qualquer outra cobertura que quiser.

Receita

Ingredientes:

2 xícaras de farinha

3 colheres (chá) de fermento em pó

3 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

2 ovos

1 1/4 xícara de leite

1/4 xicara de manteiga derretida

Modo de preparo:

Peneire a farinha com o fermento, adicione o açucar e o sal. Reserve

Bata os ovos com o leite até espumar. Acrescente essa mistura à farinha e misture bem. Junte a manteiga e mexa até obter uma mistura homogênea.

Frite como qualquer outra panqueca.

Sirva com geléia, mel, manteiga e fatias de bacon bem torradas.

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Egg in the basket

Quem assistiu V de Vendetta sabe do que estou falando.  E quem foi no carnaMetal esse ano também! No café da manhã ou a tarde é uma ótima pedida.

1 ovo

1 fatia de pão de forma

manteiga

sal a gosto

Em uma frigideira aqueça a manteiga (cuidado para não queimar).

Faça um corte no centro do pão e coloque-o na frigideira. Quebre o ovo, separa a gema da clara e coloque a gema no centro do pão. Salgue, e vire de vez em quando até q o ovo esteja cozido e o pão torrado.