Peixes e frutos do Mar

Truta salmonada assada com batatas

Ingredientes

1 peça de 500 gr. de filé de truta salmonada, cortada em postas

3 Batatas cortadas em rodelas

1 Cebola grande cortada em rodelas

Sal

Pimenta do reino

Grill

Aji-no-moto

Azeite

Margarina e ou manteiga

Salsinha picada

Alho ou molho de alho

Papel aluminio para assar os pedaços de peixe individualmente.

Modo de preparo

Tempere os peixe com o sal, a pimenta, o grill, o aji-no-moto e o alho.

Abra um pedaço de papel alúminio grande o suficiente para acomodar um dos pedaços de peixe. Regue o fundo do papel com azeite, distribua as rodelas de cebola, as batatas por cima e o peixe.

Salpique a salsinha, regue com azeite e coloque uma colher de sopa de margarinha e ou manteiga por cima. Feche o papel aluminio dobrando as pontas maiores por cima do peixe e as laterais podem ser dobradas a fim de que o molho formado não saia do papelote. Faça a mesma coisa com o outro pedaço de peixe, leve ao forno pré aquecido a 180 ° por 30 minutos ou até que as batatas estejam cozidas.

Sirva com o molho formado regado por cima.Rende 2 porções.

(foto extraída do site: http://brincandodechef.blogspot.com/2007_06_01_archive.html)